chocolate

チョコレートのご紹介

吉祥文様
ビター70

ビター70

カカオ分70%のビターチョコレート。 口に入れた瞬間のカカオの香りを楽しんでいただきたいショコラ

ビター55

ビター55

カカオ分55%のビターチョコレート。 70%のチョコレートと違った柔らかなカカオを感じられるショコラ

ミルク40

ミルク40

まろやかに広がるカカオの甘み優しいチョコレートを感じるショコラ

ミルクティー

ミルクティー

まろやかな味わいのロイヤルミルクティー。 華やかな香りとともにくつろぎのショコラ

キャラメル

キャラメル

ビターキャラメルにミルクチョコレートを合わせた、濃厚なショコラ

バニラ

バニラ

バニラの広がる香りとカカオの調和は、 多くの人に愛される上品なショコラ

はちみつ

はちみつ

ミルクチョコレートに質の高い国産はちみつだけを使った贅沢なショコラ

ライチアンドローズ

ライチ&ローズ

楊貴妃が愛した「果実の女王」ライチ「花の女王」ローズ「神の飲み物」チョコレート 神々しいアンサンブルショコラ

プラリネ

プラリネ

ヘーゼルナッツ本来の風味を生かしたプラリネを使用した味わい深いショコラ

柚子

柚子

国産の柚子を使用し、柚子特有の酸味をビターチョコレートと合わせたショコラ

プラリネフルードセル

プラリネフルードセル

女性に大人気のプラリネとサクサクの食感とその甘さを引き立てる塩をいれたショコラ

抹茶

抹茶

京都の宇治抹茶の香りとカカオのビターの香りが組み合わさった香りを楽しむショコラ

甘麹

甘酒

口に入れた瞬間麹の香りが広がる甘酒とミルクチョコレートを合わせた日本ならではのショコラ

ゴマ

ゴマ

白ごまと黒ごまの2層仕立ての和菓子のようなショコラ

ほうじ茶

ほうじ茶

ほうじ茶とミルクチョコレートを合わせた風味豊かな香ばしさが口に広がるショコラ

イチジク

イチジク

イチジクを赤ワインでコンポートにし、ミルクチョコレートと合わせたイチジクのプチプチとした食感と甘みが楽しめるショコラ

カフェオレ

カフェオレ

バリスタが厳選し、自ら焙煎したコーヒー豆とミルクチョコレートと合わせたホッとするショコラ

ゆず味噌

ゆず味噌

柚子ジャムと白味噌をミルクチョコレートと合わせた濃厚なショコラ

アマレット

アマレット

ミルクチョコレートにアマレットを合わせた妖艶な大人の女性を思わせるショコラ

桜割文様

黒蜜きな粉

最高級の味醂と醤油をミルクチョコレートを合わせたみたらし団子のようなショコラ

紫蘇

紫蘇

紫蘇とミルクチョコレートを合わせた新感覚のショコラ

七宝文様

オーガニック

エクアドル産のオーガニックショコラ66%を使用したビターショコラ

源氏香と若松文様

柚子と日本酒

高知産の柚子を煮詰めたコンフィと墨田区限定の日本酒のガナッシュ2層のショコラ

神奈川沖浪裏

神奈川沖浪裏

希少なホワイトカカオを使用したビター70%のショコラ

神奈川沖浪裏

赤富士

エクアドル産のローチョコレート70%を使用したビターなショコラ。カカオ本来のアロマティックな香りをお楽しみください

シャンパントリュフ

シャンパントリュフ

澄んだシャンパンの香りとラズベリーの酸味を合わせた大人味のショコラ

コニャック

コニャック

ブランデーの芳醇な香りとビターチョコレートのマリアージュ。大人味のショコラ

ムスカディーヌ

ムスカディーヌ

なつめの実の形をかたどったフランスの伝統チョコレート。プラリネガナッシュをムースにした女性に人気の一品

オレンジピール

オレンジピール

チョコレートによく合うオレンジピールを厳選し、ビターチョコレートとキャラメリゼしたナッツでコーティングした逸品です。ワインなどお酒の好きな方に喜ばれるチョコレート

アマンドショコラ

アマンドショコラ

イタリア産チョコレートをキャラメリゼしたあと、ビターチョコレートでコーディング。カリカリの食感とアーモンドとチョコレートの組み合わせは食べ始めたら止まらない一品です